Quando ci si trova in cucina si sa che ci si trova di fronte a una lunga serie di strumenti e di apparecchi che tutti noi possiamo usare per mille e mille e più esigenze di tutti i tipi e di tutti i giorni: nel dettaglio, un caso da emblema è quello del macina pepe. Quali possono essere i set macinapepe migliori del mercato?
Il macinino per sale e pepe è essenziale in cucina. Il macinino per sale e pepe rende facile macinare le erbe fresche per condire, o semplicemente avere a portata di mano per l’uso nelle ricette. Questo dispositivo multiuso può anche essere usato per spolverare le spezie e le erbe prima di lavarle nelle verdure, o anche usato per tritare pezzi di cibo più grandi. Il componente principale del macinino per sale e pepe, naturalmente, è il pepe o il pepe di Caienna, macinato in polvere fine. Di seguito una panoramica di come funziona un set di macina sale e pepe e di ciò che è necessario sapere prima di uscire a comprarne uno.
La dimensione standard di un set di macina sale e pepe è tipicamente in ghisa o in vetro. Entrambi sono robusti, anche se il modello in ghisa è molto più robusto per la sua composizione. Il pepe nero è in realtà un vitigno da fiore appartenente alla famiglia delle Piperaceae, coltivato principalmente per il suo frutto, noto anche come pepe, che di solito può essere secco e conservato come spezia e aromatizzante. Quando è completamente maturo e fresco, il frutto stesso è di circa 5 mm di diametro e nero, quasi scolorito, con un unico seme nero. Il minuscolo seme ha un sacco di semi e, quando viene macinato, produce una polvere molto grossolana.
I macina sale e pepe sono disponibili in molte forme, dimensioni e design. Alcuni hanno ciotole rimovibili che si inseriscono all’interno di altre forme di ciotole, per un facile accesso. Di solito hanno anche scomparti separati per la macinazione delle spezie, anche se alcuni, come i modelli in acciaio inossidabile 304, hanno un design monoblocco con un divisorio per lo stoccaggio. Inoltre, alcuni modelli hanno un rack girevole che permette una facile pulizia, e alcuni hanno anche una superficie antiaderente, che li rende molto facili da pulire.
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